01-01-1970
Reyes comentó:
La "RIQUEZA" no tiene frontera más allá de la cabeza. ¡Ostras!, se me ha ocurrido (?) esta frase sin saber las consecuencias.
Bipolar comentó:
"al obrero mucha lechuga y poco cordero para que ande ligero"... :D
luken comentó:
Qué alguien me aclare una duda. Yo tenía entendido que la denominación lechazo de Aranda o de Burgos había desaparecido para pasar a llamarse Lechazo de Castilla y León. O sea, un palo más para avivar la hoguera del centralismo pucelano!
pedro ojeda escudero comentó:
El problema es que los mejores corderillos son de Segovia, querido Miguel, porque por estas tierras se ha introducido una variedad mixta de oveja que ya no es la que era. Y en Sepúlveda los asan de maravilla. Te aclaro: los mejores asadores de Valladolid lo hacen al estilo arandino -y no lo ocultan-. Así que disfrutemos de los lechazos bien asados hasta que una normativa de la Unión Europea los prohiban -de hecho, en muchos países está prohibido consumir este tipo de animales-, antes de enzarzarnos en un quítame allá estas pajas. Yo, ante un buen lechazo y un buen vino, no pregunto más y como.
pablo miguel simón comentó:
Gracias por vuestros comentarios, se me hace la boca agua con las frases geniales de Reyes y Bipolar. Luken, sigo sin triunfar en tu blog, mecachis, no puedo no puedo. Trataré de informarme sobre el asunto de las denominaciones. Y Pedro, creo que eres bastante salomónico pero discrepo contigo: en Segiovia saben de cochinillo bastante más que aqui, pero el cordero rima con Ribera (asonante) y con Duero (consonante). Cualquier día te presento a un pastor que conozco de las tierras de Lara y te aclara lo de las razas. Saludos para todos.
pedro ojeda escudero comentó:
Querido Miguel: estas cosas, como el que presume de buen vino, sólo se pueden dirimir en la práctica, delante de unos buenos cuartos y una mejor conversación.
pablo miguel simón comentó:
Cuánta razón llevas, amigo Pedro. Pero esta vez invito yo, antes de que se acaben las jornadas. Sólo hay que fijar la fecha. ¿Qué tal el día 12, que es fiesta en Burgos? Lo del Curpillos lo tengo bastante visto...
Reyes comentó:
Detrás de unos buenos cuartos/ recuerdo al Sr. Aznar/ evocando una campaña/ para mejor "traficar"// Tan patético brindar/ llévame a creer un rato/ que un buen vino es de rancho/ en función del paladar. ¡Mire usted lo que nos "vino", que ahora brindo (¡qué divino!), porque vino y ya se fue (?). ¡VIVA EL VINO!
(Duruelo de la Sierra - Soria, 1961)
Licenciado en Filología Hispánica por la Universidad de Zaragoza (1984).
Fui fundador de la revista local Faztor y del colectivo cultural Factoría de Enormidades en 1987, colaborador en el suplemento Todomundo de Diario de Burgos y habitual guionista de programas musicales en Radiocadena Española y Radio Nacional de España (Radio 4) en los años ochenta.
En 1989 me incorporé como redactor a Diario 16 Burgos, donde coordiné la sección de Cultura y dirigí el suplemento Puntos de Vista 16.
En 1992 fui nombrado director del periódico quincenal La Prensa en el Aula, de distribución nacional.
Por encargo del Banco Central Hispano realicé en 1994 la adaptación de un centenar de cuentos infantiles publicados en edición limitada.
Ese mismo año participé en la creación del suplemento semanal infantil Vivo para Diario de Burgos, que supervisé durante 96 números.
Desde 1997 me dedico de lleno al mundo de las publicaciones y la publicidad y he dirigido la producción de obras editoriales como las unidades didácticas La Historia de Castilla y León y La Geografía de Castilla y León, editadas por la Fundación Villalar.
Fui fundador y primer director del gratuito La Palabra de Burgos (2006) y actualmente pongo todo mi ánimo en hacer de La Palabra Digital un espacio de comunicación moderno y necesario para los burgaleses de aquí y de allá.
Además de eso he sido pinche, botones, leñador, camarero, pinchadiscos, monitor, profesor, guionista, jefe de prensa y alguna cosa más. De todo ello he tratado de aprender algo.
Estoy casado y tengo una hija: para ella deseo un mundo más justo y por eso lucho cada día.
